BARBA*PAPA

ありがとう～NY☆

あと数日で長年住み慣れたこのNYCを離れます。
日本への荷物も先週送り出し、なにもないこの部屋をこうして眺めていると
そうだ、こんな部屋から遠い昔、始めたんだな～。
特に知り合いもいないこの街で、2人でよく頑張ってきたな～ってしみじみ。。。
そして、シュウという家族も加わって。
おかしなものでこんな時は良い事しか思い出せないものですね。
ここで、出会えた人たち、私たち家族の宝物です☆
ありがとうございました。これからもどうぞ宜しくお願いします。

日本に帰って、東京のどこかで2人で、ちいさなお店をオープンします。
これからの道は決して楽なものではないだろうけど。。。
お互いを信じて前に進んでいくしかないですね。
アキちゃんが美味しいものを作って、お客様がそれを喜んでくれる
そんな光景をこれからは一番近くで見ていきたいなーと思います。

NYCの皆様、長い間本当にお世話になりました。

久しぶりのヒット

おしえたくなーい、でも自慢したーい。そんなお店を久しぶりに発見!!　
やっぱりおいしいお店はみんなで共有したいよね～（なんのこっちゃ）
とにかく行ってみてーーーって誰に言っているのか（爆）
感動したのは“にんじんとセロリルートのサラダ”↑　
パスタもいけてたけど、ここのサラダはどれもすばらしい～。
アキちゃんオーダーの普通のグリーンサラダがダイヤモンド
のようにキラキラ光っていたし。絶対また行くぞ～。

お店はこちら

サ・ク・ラ・

ただ今、我が家の住む島ではサクラが満開。
シュウのおともだちが近所で拾って持ってきてくれたサクラ。
その後、自分も近所で拾って（何故かたんぽぽも）大事に持ち帰ってグラスに入れて
それをじーっと眺めている。そんなところはやっぱりパパ似だね。。。
だって母は“花より団子”だし（笑）
春休みもやっと終わって明日から通常。
ガミガミかあさんといるよりはお互い平和な日々が送れるね、シュウさん（爆）

路地裏

以前から行ってみたかったこちらへ。

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イギリスパン

シュウがお弁当にサンドイッチを持っていくのでプルマンは週に２、３度焼いています。でも、時々この引きのつよーい弾力のあるイギリスパンが食べたくなるのよね。一次発酵の途中にパンチを入れるので発酵に倍の時間がかかるけど、焼き上がりが冷めていく途中にクラストにピキピキってひびが入っていくあの音を聞くのが何よりの幸せ（ささやかだわね～。）ホントは酵母を起こしてCiacoさんのレシピで『パンドミー』を作って食べたい。

記念写真

今年で３度目の学校での記念写真。少しはお兄さんになったかな？

これなーんだ？

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たのしかったーーー

何やら朝からもの思いにふけるシュウ。。。

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一眼

前回一時帰国の時に趣味にしようと思ったがやっぱり宝の持ち腐れ？となっている我兄の一眼デジを拝借してNYに戻ってきた私。と言ってもご存知の方も多いと思いますが、超面倒くさがりなのでコンデジでさえ普段はレストランに持ち込む事もなく（笑）でも、今日は頑張ったよって最後までやっぱり撮ってないじゃん（爆）こちらお味はですね～、ひと言に申し上げますと“しょっぱい”です。大好きな海の幸満載なのですが。。。でも、また行くかもね。。。とアキちゃん申しております。実は私もひとりでまた来ようって思ってた（笑）不思議なことに、この辺の味覚は何故かいつも同じだね。好きな味が似ているんだよね、きっと。

花びら餅

アキちゃんが頂戴してきた"花びら餅”。作られた方は、NY日本クラブで和菓子の講師をしている方。シュウがナーサリーに行っている間の至福のお茶タイム♪　おいしゅうございま～す。今週から始まっている裏千家NY支部の初釜。お料理担当のアキちゃん、来週も３日間頑張ってね。